よっしゃ！ANA
というコピーと共に、↓のイラストが、



ポスター、テレビ、新聞、バス広告に出始めました。
ワタシの本業はコピーライターなのですが、
イラストが採用されると、新人のような気持になって
ウレシクなってしまいます。
という訳で、自慢＆宣伝でしたあ。  

先日、知り合いのおいさんが「寛ちゃん、ハマチもろうたけん、食おうや」
と、言ってきたのはいいけれど時間は夜の10時。
それから中央町の某小料理店に電話して、
「あのう…お願いがあるんやけどぉ～」と、甘えた声で女将さんに言ったら、
「いいで」の一言で、作ってもらったのがこれ↓



聞けば、夕方の4時半に佐賀関で釣り上げた天然のハマチで、
鮮度のいいこと！歯応えあって、ほんのり甘味もあって、
幸せでした。持ち込みって、お店には迷惑だろうけど、
やめられませんなあ。  

↓の２月１５日に紹介したオムライスが、どうしたことか、
エスカレートして、1,5倍になってきました。



左手でお皿の底を持って、右手でデジカメ撮影したんですが、
重い！
こんな重量感のあるオムライスを食べたことある人いますか？
…ワタシは、難なく完食しましたが。。。ぶひっ！
  

宇宙へ飛び立つロケットのようだと思った、Wさんが、
見事な大分弁俳句を作ってくれましたので、
種子島の基地から飛び立つ土筆ロケットの俳画にしました。



ペイントで描いたものなんですが、なかなか面白い俳画になったので、
ここにご紹介します。
  

角打ちの後でそのまま帰ればいいものを、
「もう一杯だけ！」とか言うち、
居酒屋に行っちしもうて、焼酎のお湯割を頼んだら、
出て来たのが、これ↓




「チモト」です。一般的には「ノビル」と言うそうです。
ユリ科の多年草で日本全土にあって、ネギに似た香りがして、
酢味噌で頂くと美味いです。
しかし、若い頃は食べなかったものが、
おいさんになると美味く感じるのは、なしか！  

おいさんになると、素朴なものが美味くなりますなあ。
大き目のおアゲさんです。




こういったものは、七輪で焼いて、ちょっと焦がすのが
いいんです。
これを肴に焼酎のお湯割にカボスを絞り込む。
ＢＧＭは、辛島文夫さんのＪＡＺＺ！いやあ、たまりません。  

ハヤシライスです。



こどもの頃は、「辛くないカレー」と呼んでいました。
正確には、「Hashed meat and rice」だから、薄切りの牛肉を
玉葱などと炒め、トマトソースやデミグラスソースを入れて煮込み、
オンザライスにするものなんですなあ。
これを、「はっしゅ、はっしゅ」と言いながら食べるのが美味い！
食べた後の、ソースの余韻がまたいい。
そして一ヵ月後ぐらいにまた食べたくなる。そんな料理ですな。  

スケソウダラの卵巣が明太子で、ボラの卵巣がカラスミで、タラの卵巣がタラコで、
いずれも塩蔵したもので、いずれも美味い。
となると、河豚はどうなんかえ？
と昔から漠然と思ってはいたんですが、河豚の卵巣は猛毒の巣窟なので無理！
と勝手に諦めていたもんですが、世の中にはあるんですなあ～
これが河豚の卵巣の塩蔵したものです。
石川県の隠れた名物だということです。
味はもう、ざまあねえ美味かったっちゃ！  

今日のランチはオムライス。いつも近所の食堂から出前を頼んでいます。
（内容については⇒http://kannagahama.hp.infoseek.co.jp/page6.html）
食べ終わって、コーヒーを飲むと、平和なまどろみが始まります。
口の中のトマトケチャップの余韻と共に夢の世界へ…。
これがワタシの目下の至福の時間。

「じゃあけん肥えるんじゃ～」とか言う雑音も豚耳東風のヒルネです。ぶひっ！

  

昨夜、長浜の御手洗酒店で、サントリー角のオンザロックを頂きました。
いや～実に久し振りで、角打ちの常連おいさん達も「懐かしい～」「うめ～」と
喜んでおられました。そして、「オールド」の話から「レッド」「トリス」と時代が
遡って、昭和は良かった。という流れになりました。
「♪ロンロンシュビシュビダバ、オレーオラレ～」のテーマソングも皆で
口ずさみました。日本のウィスキーも、いいもんですなあ。  

昨夜、角打ち仲間が、香々地から見事な猪肉をごっそりと、
長浜のM酒店に持って来てくれたんで、半分は七輪で焼肉。
半分は獅子鍋にしました。ワタシは、焼肉に振り掛ける岩塩を
削る係りでした。「猪肉ち匂いがなあ…」ち言いよったおいさんも、
「おっ、こいた旨え。いっこん臭うねえ」と驚いておりました。
臭みがないのは、血抜きなどの処理が良いからだそうです。
黒豚もいいけど、野性の肉はなんともワイルドで、特に脂身が
コリコリしてしかも上品な甘味、旨味がありました。猪突猛食でした。  

おはようございます。吉田寛です。縁あって、ここのブログを始めることになりました。
おいさんですんで、キバツなことはしきりませんが、季節のことや、食べ物飲み物、
面白いエピソードなどを、まったりと語り合える穏やかな場になればと思っています。
しかし、今日はムスなあ～